Avrupa Birliği üyesi ülkelerde organik üretim yapılan alanlar 2023 yılında istikrarlı bir şekilde büyümeye devam ederek 17,7 milyon hektara ulaştı ve bu da toplam tarım arazisinin yaklaşık %11'ini oluşturuyor. Yine istatistiklere göre perakende satışlarda %3,6'lık bir büyüme görünüyor. Aynı yıl İspanya, 3,0 milyon hektara ulaşarak en büyük organik tarım arazisine sahip ülke olarak Fransa'yı geçmiş durumda. Fransa’da organik üretim alanı 2,8 milyon hektara ulaşırken, İtalya 2,5 milyon hektarla üçüncü sıradaki yerini koruyor.
2024 yılı rakamları henüz açıklanmamakla birlikte büyümenin devam ettiğini dair ön bilgiler bulunuyor. Organik tarım arazileri AB'de %3,6, tüm Avrupa'da ise %4,1 artmış görünüyor. İspanya 3 milyon dekar, Ukrayna 2 milyon dekarlık büyümeyle organik üretimde en hızlı gelişme gösteren ülkeler durumunda.
Avrupa'da organik tarım arazileri toplam işlenen tarım arazilerinin yaklaşık %$’ünü oluştururken, AB üyesi ülkelerde %11’ini oluşturması dikkat çekiyor. Gelişmiş ülkeler olarak da bilinen AB üyesi ülkelerde organik tarım alanlarındaki artış, sentetik kimyasal kullanımından kaçış veya sentetik kimyasal kullanılan ürünlerden uzaklaşma olarak da anlam kazanıyor. Çok fazla tarım alanı bulunmasa da Lihtenştayn’ın organik üretim alanları, toplam işlenen alanın yarısına yaklaşmış görünüyor. Yine Avusturya aynı ölçekte %27’lik oranla ikinci sırada yer alıyor.
Organik üretim alanları artarken, organik üretici sayısı da önemli derecede artıyor. Artış %2 civarında bulunuyor. Halen Avrupa'da yaklaşık 495.000, AB üyesi ülkelerde ise yaklaşık 435.000 çiftçi organik üretim yapıyor. Bu alanda 84.000 organik çiftçi ile İtalya başı çekiyor,
Bütün Avrupa'da 94.627 organik ürün işleyen firma bulunuyor. Bunun 89.379’u AB üyesi ülkelerde faaliyet gösteriyor. Sadece İtalya’da 25.000 organik ürün işleyen firma bulunuyor. Üreticilerin önemli bir kısmı ürünlerini işleyerek pazara sunuyor. Yine bütün Avrupa ülkelerinde yaklaşık 8 bin organik ürün ithalatçısı firma bulunuyor. Bunların 2 bini Almanya’da faaliyet gösteriyor.
Bütün Avrupa'da organik ürün satışları yaklaşık 55 milyar avroya ulaşmış bulunuyor. Almanya, toplam 16,1 milyar avroluk satışla en büyük organik pazar olma statüsünü devam ettiriyor. Dünyada en büyük organik ürün satışı 59 milyar avro ile başı çeken ABD’den sonra AB ülkeleri ikinci büyük pazar konumunda bulunuyor.
Avrupalı tüketiciler 2023'te organik gıdaya kişi başı 66 avro harcamış görünüyor. Bu alanda İsviçre 437 avro ve Danimarka 362 avro ile kişi başına en fazla organik ürün tüketen ülkeler lisesinde başı çekiyor.
Organik ürün pazarı her geçen gün kayda değer bir şekilde büyüyor. Türkiye alan başına sentetik kimyasal kullanımı konusunda çağdaş dünyanın gerisinde bulunuyor. Bu durum, Türk çiftçisine önemli bir avantaj sunuyor. Dibinde büyük bir pazar bulunuyor ve organik üretime geçiş koşulları daha verimli görünüyor.
