Türkiye’de özellikle Marmara ve Karadeniz sularında avlanan lüfer, lezzeti ve yüksek besin değeriyle en değerli balık türleri arasında yer alıyor. Omega-3 açısından zengin olan lüfer, sağlıklı ve lezzetli yapısı nedeniyle tüketiciler tarafından öncelikli olarak tercih ediliyor.
Çanakkale’deki balık tezgâhlarında diğer balık türlerinin fiyatları ise şu şekilde açıklandı: Sardalye, hamsi ve istavritin kilogramı 250 TL, kolyoz 300 TL, tekir 650 TL, çipura 650 TL, mezgit 800 TL ve levrek 800 TL’den satışa sunuluyor.
Sultan Bağcı