Pazarlık işler

Sevgili okurlar, bu hafta pazarlık işler köşemde sizler için, birbirinden şık kombinlerin yanı sıra, mutfaklarınızda şahane kokular bırakacak bir tarifi sizler için derledim. Keyifli bir pazar geçirme

264 0

Merve GÜR

Merve GÜR

Sevgili okurlar, bu hafta pazarlık işler köşemde sizler için, birbirinden şık kombinlerin yanı sıra, mutfaklarınızda şahane kokular bırakacak bir tarifi sizler için derledim. Keyifli bir pazar geçirmenizi dliyorum.
 
Zebra Kek
Malzemeler
3 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2  su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 tatlı kaşığı kakao
 
Pişirme kabını yağlamak için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zebra Kek Tarifinin Püf Noktası
Azar azar ilave ettiğiniz kakaolu ve sade kek harçlarının kolaylıkla yayılmalarını sağlamak için fırın kabını tereyağı (katı yağ) yerine zeytinyağı (sıvı yağ) ile yağlamaya dikkat edin. Kek harcını tarife uyarak dikkatli bir şekilde tepsiye aktarın.
 
Zebra Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Tahta bir kürdan ucu yardımıyla iki renkli kek üzerinde farklı desenler yaratabilirsiniz.
 
Yapılışı:
Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şekeri katıp mikserle yüksek devirde şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
Süt ve zeytinyağını ilave edip mikserle karıştırma işlemini sürdürün.
Kek karışımının kıvam alması ve piştiğinde mis gibi kokması için; rendelenmiş portakal ve limon kabuğu, elenmiş un ve kabartma tozunu katın.
Koyu bir boza kıvamı alana kadar karıştırdığınız kek hamurunu iki eşit parçaya bölün.
Ayırdığınız kek hamurunun yarısını kakaoyla karıştırıp, kakaolu bir kek hamuru hazırlayın.
Kekin içinde kalan çizgilerin dilimlendikten sonra tam olarak belli olması için ortası boşluk olmayan düz bir kek kalıbı ya da fırın tepsisini yağlayın.
Yağlanmış olan kek kalıbının orta kısmına sade kek harcından bir kepçe kadar yavaşça bırakın. Yavaş yavaş yayılmaya başlayan sade kek harcının orta kısmına iki yemek kaşığı kadar kakaolu kek harcı akıtın.İki farklı kek harcı bitene kadar aynı işlemi dikkatli bir şekilde tekrarlayın. Yağlanan fırın tepsisi sayesinde geniş daireler şeklinde açılan kek hamurları, belirli bir yüksekliğe ulaştığında ve harç bittiğinde zebra kek fırına girmeye hazır demektir.
Hazırladığınız keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak keki, oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkartın. Üçgen ya da kare parçalar halinde dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
kaynak:yemek.com
 


Etiketler; #Pazarlık işler
Yorum Ekle
İsim
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.