Çanakkale'de vatandaşların sabah kahvaltılarındaki en temel tüketim maddelerinden biri olan simitte zamlı dönem resmen başladı. En son 2025 yılının başında fiyatı güncellenen ve yaklaşık 17 aydır 15 liradan alıcı bulan simit, bugünden itibaren tezgahlarda 20 liradan satılıyor. Fiyat etiketlerine yansıyan yaklaşık yüzde 33 oranındaki bu artışın, özellikle öğrencilerin ve sabah işe giden çalışanların günlük harcama bütçelerini doğrudan etkilemesi bekleniyor.
Simit fiyatlarındaki artış kararı, bir süredir kamuoyunun ve fırıncı esnafının gündemini meşgul ediyordu. Fırıncılar; un, susam ve maya gibi temel üretim malzemelerinin yanı sıra enerji, nakliye ve işçilik giderlerinde yaşanan ciddi artışların üretimi zorlaştırdığına dikkat çekiyordu. Mevcut maliyet baskısı altında eski tarifeyle üretimi sürdürmenin giderek imkansızlaştığı ifade edilerek fiyat güncellemesinin kaçınılmaz bir sonuç olduğu belirtildi.
Mayıs ayında kent genelinde satılan 240 gram ekmeğin fiyatının 15 liradan 20 liraya yükselmesiyle gözler simit fiyatlarına çevrilmişti. Alınan son kararla birlikte, Çanakkale'de simit de ekmekle tamamen aynı fiyat seviyesine ulaşmış oldu.
Hasan Sami Er
