Geyikli, 29 Ağustos’ta başlayacak Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarına ev sahipliği yapacak. Zeytinin ve zeytinyağının kültürel, ekonomik ve sağlık açısından öneminin vurgulanacağı fuar, panel, atölye, tadım etkinlikleri ve yarışmalarla zengin bir program sunacak.
26-27 Ağustos tarihlerinde Geyikli Belediyesi Kültür Merkezi Konferans Salonu’nda “Naturel Zeytinyağı Tadım Eğitimi” gerçekleştirilecek. Dr. Elif Burçin Uyanık, naturel zeytinyağının duyusal pozitif ve negatif özelliklerini anlatacak. Dr. Berna Yıldırım, üretim aşamalarının kaliteye etkisi üzerine bilgi verecek.
Fuarın açılışı 29 Ağustos Cuma günü saat 14.00’te Geyikli Belediyesi fuar alanında yapılacak. Aynı gün saat 18.00’de düzenlenecek Zeytincilik Panelinin moderatörlüğünü Doç. Dr. Ahmet Ferhan Savran üstlenecek.
Konuşmacılar:
Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır: “Zeytincilik Nereye Gidiyor?”
Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin: “Lisanslı Depoculuk”
Ecz. Atilla Totoş: “Zeytinyağı ve Sağlık”
Aynı akşam saat 20.00’de Murat Küçükçakır, 21.00’de ise Atilla Totoş konferans verecek.
Akademik Panel: Nesiller Boyu Zeytin ve Zeytinyağı
31 Ağustos saat 14.00’te Geyikli Belediyesi Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek panelde:
Prof. Dr. Abdullah Soykan: Zeytin ve Zeytinyağı Kültürü
Prof. Dr. Selami Selvi: Zeytin Ağacından Şifaya
Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz: Sürdürülebilir Kalkınmada Tarım ve Turizm İlişkisi
Zeytine Yolculuk Etkinlikleri
30-31 Ağustos tarihlerinde katılımcılar için “Zeytine Yolculuk” başlığıyla;
Zeytinyağı tadımları
Zeytincilik fuarı gezisi
Zeytinyağı fabrikası ziyareti
Deniz etkinlikleri ve zeytinyağlı yemek sunumları yapılacak.
Atölyeler ve Lezzet Etkinlikleri
Fuar boyunca ÇAYPAD standında yerel lezzetlerin yapımı gösterilecek:
29 Ağustos: Asma yaprağında sardalye & zeytinyağlı patlıcan baskı
30 Ağustos: Çömlek kebabı & otlu bulgur pilavı
31 Ağustos: Bozcaada kalamar dolma & yağlı buğday çorbası
Yarışmalar
Katılımcılar, bulgur taşı çevirme, çember çevirme, zeytinyağını yayma ve zeytin sarma gibi geleneksel yarışmalarda kıyasıya mücadele edecek.
Bu yılki Kuzey Ege Zeytincilik ve Kırsal Yaşam Fuarı, hem zeytin kültürünü yaşatmayı hem de yerel üretimi desteklemeyi hedefliyor.
Bünyamin Nami Tonka
