Birlik Sorumlu Müdürü, Ziraat Yüksek Mühendisi Dr. Bekir Sıtkı Ayağ, özellikle internet ve zincir marketlerden yapılan kurbanlık alımlarında dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
Dr. Ayağ, kurban ibadetinin ruhuna uygun şekilde yerine getirilmesi gerektiğini belirterek, “Kurban, doğrudan seçilerek ve kesimi görülerek yapılması gereken bir ibadettir. İnternetten ya da marketten alınan hayvanların bazen ilan edilenle örtüşmediğini görüyoruz. Bu durum dolandırıcılık riskini de beraberinde getiriyor” dedi.
Hayvan üretim maliyetlerinin belli olduğuna dikkat çeken Dr. Ayağ, gerçek değerinin çok altında sunulan kurbanlıkların güvenilirliğinin sorgulanması gerektiğini ifade etti. Özellikle küçükbaş hayvanların sağlıklı ve doğal beslenme koşullarıyla yetiştirildiğini belirten Ayağ, “Bu hayvanlar doğal ortamlarında, kaliteli otlarla beslenir. Eti hem sağlıklıdır hem de lezzetlidir. Ancak genç kuşak bu lezzeti pek tanımıyor. Bu damak kültürünü yeni nesillere aktarmamız gerekiyor” diye konuştu.
Dr. Ayağ, kurbanlık alımının aynı zamanda yerli üreticinin desteklenmesi anlamına geldiğini vurgulayarak, “Kurban alınmazsa üretici üretime devam edemez. Bu nedenle vatandaşlarımızın kurban pazarlarını tercih ederek hayvanlarını doğrudan üreticiden alması büyük önem taşıyor” dedi.
Dilgen Beril Erken
Foto: arşiv
