Proje ile öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıda konusunda bilinçlenmesi ve denetim süreçlerine aktif katılım sağlaması hedefleniyor. Gelibolu Namık Kemal Ortaokulu ve 100. Yıl Barış Ortaokulu’nda yapılan uygulamalı denetimlerde öğrenciler, görevli gıda denetçileriyle birlikte okul kantinlerini kontrol etti. Denetimlerde İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ali Şimşek, İlçe Milli Eğitim Müdürü Yaşar Çakır ve gıda denetim ekipleri de öğrencilere eşlik etti.
Proje kapsamında öğrencilerin temel gıda güvenliği, gıda hijyeni, etiket okuryazarlığı, personel hijyeni konularında bilinçlenmesi ve becerilerini geliştirmesi amaçlanıyor. Ayrıca bu eğitimlerle gençlerin özgüvenlerinin artması, analitik düşünme yeteneklerinin gelişmesi ve toplumsal sorumluluk bilinci kazanmaları hedefleniyor. Proje sayesinde okul kantinlerinde ve yemekhanelerde sunulan hizmet kalitesinin de yükseltilmesi bekleniyor.
“Sağlıklı ve Güvenilir Gıda Şehri Çanakkale” vizyonuyla yürütülen bu uygulama, öğrencilerin yalnızca tüketici değil aynı zamanda bilinçli birer denetleyici olmalarına da katkı sunuyor. İl genelinde yaygınlaştırılması planlanan proje, örnek bir gıda güvenliği ve eğitim iş birliği modeli olarak dikkat çekiyor.
Hasan Sami Er
