İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine bağlı Gıda Kontrol Görevlileri tarafından yapılan denetimlerde otel işletmelerinin tüm gıda süreçleri ayrıntılı biçimde incelendi.
Tüketicilerin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yapılan çalışmalarda otellere, tüketime sundukları her gıda ürününün hammaddeden nihai ürüne kadar geçen tüm aşamalarından sorumlu oldukları hatırlatıldı. Bu süreçlerin ilgili mevzuata uygun yürütülmesinin zorunlu olduğu vurgulandı.
Gıda Kontrol Görevlileri denetimler sırasında otellerin mutfaklarını, depolarını, hazırlık alanlarını, soğuk hava depolarını, ürünlerin son kullanma tarihlerini ve personel hijyen koşullarını kontrol etti. Denetimlerin düzenli olarak ve aralıksız şekilde sürdürüleceği belirtildi.
Tüketicilerin gıda ile ilgili her türlü şikâyet ve ihbarın, 7 gün 24 saat hizmet veren Alo 174 Gıda Hattı üzerinden iletebileceği hatırlatıldı.
Atakan Alkış