Çanakkale Belediyesi'nin üniversite öğrencilerinin güne sıcak bir başlangıç yapması amacı ile başlattığı sıcak çorba ikramları bu yıl da devam ediyor. Çorba, belediyeye ait 4 ayrı parselde toplam 107 dekar alana ekimi gerçekleşen Anadolu topraklarının bin yıllık mirası olan Karakılçık buğdayından yapılıyor.
Belediye Başkanı Ülgür Gökhan, dün başlayan sıcak çorba ikramı nedeni ile Terzioğlu Yerleşkesi'nde bulunan ÖSEM binası önündeki çorba standını ziyaret etti. Ziyarette ÇOMÜ öğrencileri ve akademisyenleri ile birlikte çorba içen Başkan Gökhan, bir süre de sohbet etti. Geleneksel olarak düzenlenen sıcak çorba ikramlarından çok memnun olduklarını belirten öğrenciler, Başkan Gökhan'a ve Çanakkale Belediyesine teşekkürlerini iletti.
Sıcak çorba ikramı hakkında açıklamada bulunan Başkan Gökhan; “Öğrencilerimize sıcak çorba dağıtımı bu sabah itibari ile başladı. Haftanın iki günü burada, iki günü de Eğitim Fakültesinde olacak. Tabi buradaki amacımız, öğrencilerimiz güne sağlıklı bir başlangıç yapması. Çorbamızı karakılçık buğdayından üretilen unlar ile yapıyoruz. Çorbalarımız, sağlıkçılarımız ve gıda uzmanlarımızın denetiminde hazırlıyoruz. Öğrencilerimizin sağlıklı bir şekilde beslenebilmeleri amacı ile çorba ikramlarımıza bu yıl da devam ediyoruz” dedi.
Çanakkale Belediyesi sıcak çorba ikramları, ÇOMÜ Terzioğlu Kampüsü ÖSEM önünde her hafta Pazartesi ve Cuma günleri, Anafartalar Kampüsü'nde ise Salı ve Perşembe günleri 0800-1030 saatleri arasında dönem sonuna kadar devam edecek.
Karakılçık Buğdayı Hakkında
Karakılçık Buğdayı; genetiği bozulmamış, Anadolu topraklarında çok uzun yıllar yetiştirilmiş yerli atalık buğdayımız. Besin öğeleri bakımından oldukça zengindir. Gluten oranı çok düşük, A,E,K,C vitaminleri, demir, potasyum, fosfor ve selenyum düzeyi yüksektir. Lif ve protein oranı da oldukça yüksek, sindirim sistemine, cilt ve saç sağlığına yararlı bir atalık buğday çeşidi. Hafıza geliştirme, sindirim sistemi ve koroner hastalık riskini azalttığı belirtilmektedir. Karakılçık buğdayı, pilavlık ve köftelik bulguru, tadına doyulmaz ekmeği ve tarhanasıyla özel bir buğday çeşididir.
Haber Merkezi