Çay Dünyasının Rengarenk Büyülü Şifası

Sıcağıyla soğuğuyla siyah, beyaz, kırmızı, yeşil gökkuşağının renklerini aratmayacak çeşit çeşit çaylar…

751 0

Yasemin Tekin

Yasemin Tekin

Sıcağıyla soğuğuyla siyah, beyaz, kırmızı, yeşil gökkuşağının renklerini aratmayacak çeşit çeşit çaylar…
Çay dünyasında envai çeşit çay mevcut. Her milletin her tarihin bir çayı var diyebiliriz. Çaylar enfes kokusu ve tadıyla içenleri büyülüyor. Bazı çaylar sıcak aile sohbetlerine eşlik ederken bazı çaylar hoş kokulu sıcaklığıyla hastalıklardan iyileştiriyor. Kış aylarında kar yağışını izlerken, yağmurun damla damla düşmesine hayranlık duyarken, ders çalışırken, ofisteki yoğunluğun üstesinden gelmeye çalışırken her zaman sizi aromasıyla sarıp sarmalar.
Aslında bir şifa kaynağı olarak çay, ilk olarak milattan önce 2737 yılında, Çin'de medikal amaçlarla kullanılmaya başlanmış. Zaman ilerledikçe çayı suyla bir araya getirip bir içeceğe dönüştürmüşler. İlk içilebilir halde kullanılması milattan önce 10. yüzyıla denk geldiği düşünülmekte. İşte böylece çay her anımıza eşlik etmeye başladı. Bunca çeşit ve aroma zenginliği içerisinde, sizi gülümsetecek çayın ne olduğunu henüz bilmiyorsanız size birkaç çay önerisinde bulunacağım.
Siyah Çay
Kişi başına tüketimde birinci olan ülkemizde en popüler çay çeşidi olan siyah çay Türkiye’de her gün bardak bardak tükettiğimiz bir lezzet. Çayın çay tarlalarından evinizdeki demliğe gelinceye kadar birçok özenli aşamadan geçmesi gerekir: Çay yaprakları toplanır, soldurma, kesme gibi işlemlerden sonra kararması beklenir. Son olarak, kurutulup sınıflandırılarak çay harmanlanmasına hazır hale getirilir.
Yeşil Çay
Diyetisyenlerin ödem atmak için her gün 1 bardak tüketilmesini önerdiği yeşil çay, Asya'nın temel besin maddelerinden biri olan ve çay yaprağının daha küçük bir türü ile hazırlanır. Üretim adımları siyah çaya kıyasla daha farklıdır ve kararma (oksidasyon) sürecinden geçmez. Yeşil çay içerisine farklı lezzetler eklendiğinde bambaşka bir çaya dönüşebilmektedir. En tercih edilen ise yeşil çay içerisine yasemin eklenmesidir. Henüz denemediyseniz kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Kırmızı Çalı Çayı veya Roybos Çayı
Roybos çayı olarak bilinen çay bizim çay olarak bildiğimiz bitkiyle ayn kökenden gelmemektedir. Roybos çalısının dallarından ve yapraklarından demlenen bir içecektir. Bu içecek, özellikle Güney Afrika'da, çay içme kültürünün büyük bir parçası haline gelmiştir, tatlı ve cevizi anımsatan lezzeti, ona sayısız hayran kazandırmıştır. 
Beyaz Çay
Gençlik iksiri olarak adlandırılan beyaz çay, son dönemlerde adından çok bahsettirir hale geldi. Beyaz çayın anavatanı Çin ve Tayvan’dır. Tarihi, Çin’in imparatorlarına kadar gittiği bilinmektedir. Faydaları ile yeşil çayı bile geride bırakan beyaz çay, cilt güzelliğinden sağlığa kadar pek çok konuda yüksek etkiye sahip bir çaydır. Bağışıklık sistemine sağladığı katkı ile özellikle kanserden koruması da beyaz çayın şifa kayağı olduğuna büyük bir işaret.
Çay türleri saymakla bitmez. Renkleri baz alarak sizlere derlediğim bu çayları mutlaka denemelisiniz. Unutmayın günde 2 bardaktan fazla çay önerilmiyor. Ciddi rahatsızlıklarınız varsa çayları doktorunuza danışarak kullanmanızı öneririm. Güzel bir yudum çayla, sağlıkla kalın.
 
 


Etiketler; #yasemin tekin
Yorum Ekle
İsim
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.